Cách làm cá lóc kho tộ ngon cho bữa cơm tối gia đình

Cách làm cá lóc kho tộ ngon dưới đây cũng không khó để bạn chế biến được đúng vị kho tộ. Cá lóc (cá quả) được biết đến là một loại cá đồng nhiều thịt, thơm ngon và bổ dưỡng. Để chế biến được một món cá ngon, hãy cùng icachlam.net vào bếp để học làm món cá kho tộ bạn nhé!

Nguyên liệu để làm cá lóc kho tộ

  • 1kg cá lóc
  • 200g thịt lợn ba chỉ
  • 1 quả dừa tươi để lấy nước
  • Nước màu được khử từ đường
  • Tỏi + ớt + nghệ tươi + nước mắm + bột nêm + dầu ăn.

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cho bữa cơm tối gia đình phần 1

Cách làm cá lóc kho tộ

Bước 1: Sơ chế cá lóc và các nguyên liệu khác

  • Cá lóc làm sạch rồi cắt thành lát dày khoảng 2 cm. Sau đó cho ớt + nghệ tươi + nước màu + bột nêm vào ướp cá khoảng 30 phút.
  • Thịt lợn rửa thật sạch và cắt thành miếng vuông dày 3cm.

Bước 2: Chế biến cá lóc kho tộ

  • Làm nóng dầu trong một cái nồi, khử thơm tỏi rồi cho thịt vào xào săn, cho thêm bột nêm + nước mắm vào thịt. Xếp cá lên trên nồi thịt, cho nước dừa vào nồi, bật lửa to cho nước trong nồi sôi bùng lên rôi vặn nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa miệng, nấu cho đến khi nước trong nồi sánh lại là được.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon rồi các bạn ạ! Món các lóc kho tộ có vị ngon ngọt đậm đà cùng vị cay nhẹ được thưởng thức cùng với cơm thì thật là tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công món cá lóc kho tộ này nhé!

Có thể bạn quan tâm