Cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa

Cách làm súp xương Hàn Quốc không hề khó đâu nhé, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Súp xương Hàn Quốc là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng với thịt bò thơm mềm, rau củ thanh mát hòa quyện cùng nước dùng đậm đà hương vị. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ có được một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Hãy cùng vào bếp với webanngon để mang đến cho gia đình món súp xương Hàn Quốc ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu:

  1. 700g xương bò
  2. 500g thịt bò
  3. 700g củ cải
  4. 1 củ hành tây
  5. Hành lá
  6. Nước, muối, tiêu, dầu mè

Hướng dẫn làm súp xương Hàn Quốc ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải, hành tây rửa sạch, bổ khúc lớn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt và xương bò ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi rửa lại, để ráo.

cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa hình 2

Bước 2: Tiến hành làm súp xương Hàn Quốc

Cho 14 cup nước vào nồi đun sôi. Thêm thịt và xương vào đun trong 10 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước lạnh.

cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa hình 3

Cho thịt và xương bò trở vào nồi, thêm 12 cup nước, hành tây và củ cải, đun sôi trên lửa vừa khoảng 20 – 30 phút. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh trong 3 tiếng nữa.

cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa hình 4

Tắt bếp, vớt thịt bò và củ cải ra bát, thái lát mỏng vừa ăn.

cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa hình 5

Đổ nước súp vừa đun ra khỏi nồi, tiếp tục ninh xương với nước mới. Thực hiện tương tự thêm 1 lần nữa để thu nước súp lần 3. Để nước súp nguội đổ ra tô, bọc kín lại, giữ trong tủ lạnh liên tiếp nhiều giờ cho váng trắng nổi lên.

cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa hình 6

Lấy nước súp ra, dùng thìa gạt bỏ phần váng trắng, cho vào nồi đun nóng lại. Thêm vài lát thịt bò và củ cải vào.

cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa hình 7

Bước 3: Hoàn thành súp xương Hàn Quốc

Múc súp ra bát, rắc thêm ít hành lá, muối, tiêu lên trên, dùng kèm cơm nóng sẽ rất ngon miệng.

cách làm súp xương Hàn Quốc ngon ngọt thanh mát đổi vị bữa trưa hình 8

Với cách làm súp xương Hàn Quốc mà webanngon vừa chia sẻ trên đây, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon mà món ăn mang lại. Mùa hè nóng bức, oi ả mà được thưởng thức một bát súp xương Hàn Quốc thanh mát, hấp dẫn thì còn gì tuyệt bằng, chắc chắn rằng tất cả mọi người sẽ rất ngạc nhiên trước tài nghệ nấu nướng của bạn đấy. Hẹn gặp lại các bạn trong các món ăn tiếp theo cùng với webanngon.

Có thể bạn quan tâm