Cách làm thịt kho tàu ngon miệng đẹp mắt đậm chất Nam Bộ

Cách làm thịt kho tàu là công thức quen thuộc của người Nam Bộ và được lan truyền rộng rãi ở khắp mọi miền đất nước. Thịt kho tàu là sự kết hợp hài hòa của miếng thịt kho ngọt mềm, thơm lừng cùng trứng vịt bùi bùi và nước dừa béo ngậy sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, khi ăn kèm cùng miếng cơm trắng nóng hổi sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn đấy. Vậy thì hãy vào bếp ngay cùng webanngon để chế biến món thịt kho tàu đậm đà nào.

Nguyên liệu:

  1. 1,5kg thịt bắp heo
  2. 10 quả trứng vịt
  3. 4 củ hành tím
  4. 2 quả dừa xiêm
  5. 1 củ tỏi
  6. 5 quả ớt
  7. Gia vị: muối, nước mắm

Hướng dẫn làm thịt kho tàu ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bắp heo cạo lông, rửa sạch, để ráo và thái miếng vuông khoảng 4 – 5cm. Sau đó, ướp với gia vị trong 15 phút cho ngấm.

cách làm thịt kho tàu ngon miệng đẹp mắt đậm chất Nam Bộ hình 2

Trứng luộc chín, bóc sạch vỏ. Tỏi, hành, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

cách làm thịt kho tàu ngon miệng đẹp mắt đậm chất Nam Bộ hình 3

Bước 2: Tiến hành làm thịt kho tàu

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt vào xào săn và nêm thêm 1/2 chén nước mắm, 2 thìa cà phê nước màu, nước dừa, trứng, ớt đập dập vào kho chung.

cách làm thịt kho tàu ngon miệng đẹp mắt đậm chất Nam Bộ hình 4

Đun với lửa vừa và hớt bọt liên tục cho tới khi thịt mềm, nước ngả sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành thịt kho tàu

Múc thịt kho tàu ra tô và thưởng thức cùng với cơm nóng.

cách làm thịt kho tàu ngon miệng đẹp mắt đậm chất Nam Bộ hình 5

Cách làm thịt kho tàu vô cùng đơn giản và tiện lợi phải không nào mà còn rất tiết kiệm thời gian nữa đấy. Vào những ngày thấy ngán các món xào quá nhiều dầu mỡ, thì hãy thay đổi thực đơn cho cả gia đình với món thịt kho tàu thơm lừng này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên theo dõi các món ăn hấp dẫn tiếp theo cùng với webanngon nhé. 

Có thể bạn quan tâm