Cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê

Cách làm vịt sốt cam là một trong những cách biến tấu đầy mới lạ để cho ra đời một món ngon đẹp mắt và lạ miệng. Vịt sốt cam sẽ giúp cho thực đơn ăn uống hằng ngày của cả nhà bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều. Những miếng thịt vịt thơm mềm hòa quyện cùng sốt cam chua ngọt đã tạo nên món ăn tuyệt hảo mà chắc chắn rằng bạn sẽ phải hối tiếc nếu bỏ lỡ đấy. Hãy cùng vào bếp với webanngon để mang đến cho gia đình bạn một đĩa vịt sốt cam thơm lừng nhé.

Nguyên liệu:

  1. Vịt
  2. 2 quả cam
  3. 25g bơ
  4. 2 lá nguyệt quế
  5. 110ml rượu Grand Marnier
  6. 450g khoai tây
  7. 5 nhánh lá hương thảo
  8. Dầu olive, muối, tiêu
  9. 15g bột ngô
  10. 60g đường
  11. 150ml nước cam
  12. 20ml nước lọc

Hướng dẫn làm vịt sốt cam ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt rửa sạch, cho muối, tiêu và 2 lá nguyệt quế vào bên trong. Dùng 1 sợi dây buộc chặt đùi và thân dưới rồi móc lên 2 cánh. Lật ngược vịt lại, thắt nút.

cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê hình 2

Khoai tây rửa sạch, thái miếng. 1 quả cam cắt lát mỏng, 1 quả gọt vỏ, vắt lấy nước.

Bước 2: Tiến hành làm vịt sốt cam

Cho dầu và bơ vào đun sôi. Cho vịt và rượu Grand Marnier vào, rưới đều lên vịt cho đến khi cạn nước thì tắt bếp. Cho vịt vào lò nướng ở 190 độ C trong 40 phút.

cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê hình 3

Trộn đều khoai tây với dầu olive, muối, tiêu rồi đặt vào khay nướng, thêm lá hương thảo lên trên và cho vào lò nướng chín.

cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê hình 4

Vỏ cam đun sôi rồi vớt ra thái lát mỏng.

cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê hình 5

Đun sôi nước rồi hòa tan với đường, khi nước đường chuyển màu thì đổ thêm 1 thìa nước cam và 1 thìa dầu olive vào khuấy đều. Thêm bột ngô vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp qua rây lọc và thêm vỏ cam vào, trộn đều.

cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê hình 6

Lấy vịt ra, phết lên mình 1 lớp nước sốt, rải đều các lát cam xung quanh. Phết thêm 1 lần nước sốt nữa rồi cho vào lò nướng ở 170 độ C trong 5 – 10 phút.

cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê hình 7

Bước 3: Hoàn thành vịt sốt cam

Lấy vịt ra, trang trí với khoai tây nướng và rưới phần nước sốt còn lại lên trên.

cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê hình 8

Trên đây là các bước cơ bản để giúp bạn hoàn thành được một đĩa vịt sốt cam thơm ngon đúng điệu. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng thành quả mang lại sẽ khiến bạn phải vô cùng ngạc nhiên đấy. Nếu bạn là một người yêu thích các món ăn từ vịt thì hãy tham khảo ngay cách làm vịt sốt cam ngon tuyệt nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong các món ăn mới lạ tiếp theo cùng với webanngon. 

Có thể bạn quan tâm